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1、其实这个行业的趋势并不难猜测，由外而看内！几乎每个国家都有自己的特色酒种，但是葡萄酒仍然在这些酒的竞争下，打下一片片地盘。原因有以下几种：
2、①产品本身的属性，葡萄酒被定义的根本是健康饮品，而且是全天然的，丹宁，白藜芦醇，各类酚酞物质，对人身体的补益作用，非常明显，且被各类科学家进行了实际的验证。人们愿意相信和推广它！这是趋势的根本！
3、②宣传推广方面，无论是葡萄酒的品评家，还是普通的侍酒师，乃至大众的消费者，有一大批的专业人员在做着这个事业的推广。尤其是在国外世界级的葡萄酒大师MW称号大概有300多位，品酒师不计其数，在国外行业非常的规范，人们已经接收葡萄酒在身边的生活，接受侍酒师对于酒的推荐！反观我们的国酒产品，白酒，南方流行的黄酒，又有多少类别的专业人士在你的身边？“酒香不怕巷子深‘这句话在网络时代的今天已经被证实是一个错误的言论，没有人宣传推广，产品如何推进？所以从国外葡萄酒发展趋势来看，葡萄酒必然会大有作为！
4、③消费者的接收能力和程度，社会是不在发展和进步的，人们的生活水平肯定是逐步提高，国外的葡萄酒饮用量高，跟薪资水平，生活水平有很大的关系，中国的这个方面有很大的前进空间，打个比方，在中国青岛，普通人的薪资水平就在3000左右，除去各种费用，你花200元买瓶红酒，肯定是要思考一下的，但是在中国上海，8000的薪资过的也不好，但是对于你来说200元买瓶红酒，其实就是无所谓的事情了，这也是我们魔都上海，葡萄酒消费发展的特别成熟，各大世界级的酒类公司500强都将总部设在那里的，薪资高，自然其它的基础也会高！
5、从以上几个简单的原因，我们不难看到未来的趋势是如何走的！所以你要坚定这个信心！
6、我们上高中时，读政治的时候，说过一句话发展特色社会主义中国，要根据国情，
7、制定发展计划！葡萄酒的经营核心是一样的，我们不能照搬国外经营发展的那一套，而是要根据你说在国家和地区，甚至是你所在的县城或者你说在的街区，来定义你的经营核心。那么我的建议是这样的，如果你在一个准2线城市，例如我说在的城市青岛，选择一个区域，注重去宣传培养，经营，这个地区要人口密度足够且流动性低，做为试验田验证你的公司宣传手段是否能够符合消费者的口味，但是这只是表象，核心仍然是产品：你要定位产品，进货不能随意，如果主打社会关系，那么酒的设计，酒的质量口感，就要向着这方面发展，这不是一个胡子眉毛一把抓的时代了，定位核心是很老生常谈，但恰恰是你能否成功的关键，想想你的产品吧，仔细的想！
8、你这两个问题其实在上边的回答中，都已经给你想要的答案了！无需赘述
9、我抛砖引玉给你一些启发，楼上对于模式的分析，都是几年前的做法了，从现在的角度看都已经过时了，OTO是线下公司的救命良药，但是不是每个公司都可以进行操作的！你仔细研究就会发现（具体OTO是什么你可以自己百度一下）。我对葡萄酒未来销售思路就一个，要么做头，要么做尾，什么是头？就是源头，我做国内一级代商，其它人是1级分销商，产品以最低的价格卖给最多的人，缩减中间环节，让消费者能跟直观的看到产品；什么是尾？消费者是尾，①以消费者的购买情况为根本，直接自己做店，直接面对消费者，点对点，从一个店一个店的开始，慢慢布局，最终形成合力！②以B2C电子商务为核心，经营推广自己的产品，最终还是要展到线下市场！
10、这些就是我对于你的问题的回答，纯手打，如果觉得有道理请采纳，祝你在葡萄酒的事业上越走越远，也希望你能给中国的广大消费者带来更多的美酒！嗨酒嗨生活，愿你的美酒给生活带来美好的一天！
［摘要］文章阐述全州葡萄产业发展现状，针对产业发展存在的问题，提出全州产业发展关键是依靠科技创新，科学规划，突出区域特色，设施栽培、精品管理，推动葡萄生产标准化，促进产业升级，以增强全州葡萄产业的竞争力。
［关键词］葡萄产业；科技创新；发展
［作者简介］唐艳玉，桂林市全州县枧塘乡农业技术推广站，广西桂林，541500
［中图分类号］ F269.27［文献标识码］ A［文章编号］ 1007-7723（2012）05-0081-0002
全州是广西的北大门，也是广西水果生产大县，有着发展亚热带和温带水果得天独厚的自然条件，自然资源优越，属中亚热带湿润季风气候，雨量充沛，热量丰富，年平均气温17.9℃,元月平均气温6.3℃，七月平均气温 28.5℃，≥ 10℃的活动积温5567.8℃，年平均降雨量1519毫米，年日照时数1535小时，年平均相对湿度78%，全年无霜期 299天，气候条件非常适宜葡萄生长。二十多年来，全州葡萄产业得到蓬勃发展，生产的葡萄远销区内外，葡萄已成为全州特色农业支柱产业。
（一）葡萄面积逐步扩大，品种结构日趋合理，葡萄产业初具规模
据全州县统计局数据，2009年葡萄面积8592亩，产量9320吨，2010年又大力发展葡萄生产，新种葡萄4861亩，全县葡萄面积达 13453亩。中、早、晚熟品种结构日趋合理，其中巨峰葡萄 3615亩，红地球 3062亩，维多利亚 3872亩，夏黑 1016亩，温克 1182亩，其他品种 706亩。2011年葡萄种植面积扩大到15000亩，亩产值也从2003年的2936元提高到2011年1万多元，最高亩产达2万元，一个以才湾、枧塘为中心，总面积超过1.5万亩的葡萄产业区初步形成。
（二）科技创新成果显著，葡萄产量较高，效益好，广大果农种果水平迅速提高
经过二十几年的努力，先后引进并推广了从早熟到晚熟的20多个系列的葡萄品种，推广普及了避雨设施栽培、葡萄一年两收、果实套袋等新技术，并逐步在全县推广葡萄标准化生产，制定了葡萄产品质量标准、生产技术操作规程，通过技术指导、示范引导、宣传发动和检查监督等措施，加强新技术、新品种和新肥药的试验和应用，实现了葡萄生产的无公害化和绿色食品化，从而提高了全州葡萄的质量和附加值，促进了葡萄生产的可持续发展。
（三）品牌创建有新突破，葡萄产销两旺
近年来，全州不断加大水果名优品牌的建设力度，注册推出了一大批名优水果品牌，如全州县水果局向国家工商总局申请注册的“湘源”牌水果商标在葡萄销售中大量使用，天福联葡萄协会注册的“晶美”牌葡萄名声远播，通过大力宣传名优水果品牌，促进葡萄销售，近几年来没有出现葡萄园烂果滞销现象，全州葡萄产销两旺，增产又增收，为增加农民收入做出了较大贡献，葡萄已成为农民增收的主要来源。
二、葡萄产业发展存在的主要问题
（一）基础设施薄弱成为葡萄产业发展的“瓶颈”
大部分葡萄园的基础设施还较差，葡萄栽培主要采用小棚架方式，田间管理，采收劳动强度大，不利于机械操作和节水技术推广。路、沟、渠、电、水等配套设施不够完善，影响到葡萄的灌溉、采摘和运输等环节。
（二）果品商品化处理程度不够高
随着社会生活水平的提高，人们对果品质量的要求也越来越高，对精品优质水果的需求也日趋强烈。从现状看，葡萄采摘后商品化、增值化处理水平落后，既导致扎堆上市，又影响销售价格。同时，包装材料原始粗放，包装档次低，保鲜设施少，保鲜技术简单，缺少品牌策划，品牌知名度不高等因素也制约着葡萄产业的进一步提升。另外，葡萄产业向二、三产业拓展极少，本地没有一家葡萄深加工企业，更没有本地企业加工的葡萄酒、葡萄汁、葡萄罐头等产品，也没有一处较好的葡萄旅游观光基地。
（三）产业发展的组织管理能力仍然不强
葡萄服务专业组织虽有一定发展，但仍不健全。全县葡萄协会和葡萄专业合作社少而小，组织能力和市场竞争力弱。农户经营管理处于比较松散的状态，各自为阵，信息闭塞，思想不开放，对新生事物难以接受。营销市场拓展能力也明显不足，虽然全州葡萄已销售到省内外大中城市，但主要依靠外地客户上门收购，而主动对接市场的能力还较弱，客源少。市场拓展并不广，北方如北京、天津等大城市，南方如广东、香港、澳门等城市市场占有份额极低。
（一）科学合理规划，突出规模和多元性
围绕发展生态高效农业这个总目标，开展新一轮的农业产业结构调整。要结合实际研究制定推进葡萄产业发展计划，加大支持力度，促使全县葡萄产业进一步集聚发展。要积极争取上级政府的支持，申报葡萄产业化项目，重点发展葡萄产业。同时，在加快农村劳动力转移的基础上，着力推进土地流转和规模经营工作，促进土地向葡萄种植大户集中，解决葡萄种植户的土地需求问题。另外，借助旅游业的发展，建设采摘休闲葡萄园，发展一批有特色、有示范效益、辐射功能强的多元化结合的生态葡萄园。
（二）推广标准化生产，突出精品和安全性，积极发展循环经济
对种植户开展定期和不定期的技术培训，推广科学修剪、果穗修正、综合防治病虫害、合理用药、安全间隔期控制等控产提质新技术，普及无公害标准化栽培技术，提高葡萄总体栽培水平，全面提升葡萄果品质量。此外，针对全县葡萄产区相对集中，已具一定规模，并且葡萄栽培具有长期性和稳定性的特点，要有效利用土地、化肥、农药和水等生产要素，可以与畜禽养殖结合，积极发展循环农业项目，构建“畜禽养殖-粪便-粪便生化处理加工-有机肥-增施有机肥-无公害葡萄生产”产业链，促进走农业发展循环之路。
（三）强化品牌建设，利用葡萄协会拓展市场
加快农民产销经济葡萄协会的建设，走产、供、销一条龙之路，鼓励葡萄协会、购销户用全州葡萄品牌在大都市设窗口，努力提高全州葡萄的知名度。充分发挥葡萄协会的作用和优势，强化其信息沟通、技术交流、行业监管、对外宣传的功能，提供准确、及时、有效的信息服务和技术服务。要确保协会规范化运作，不断健全产前、产中、产后一体化服务体系，推动协会健康有序发展，切实提高葡萄产业经济效益。
（四）优化品种，突出特色和区域性
本地区具有发展鲜食葡萄的独特自然条件、地理位置和传统技术的优势。因此，葡萄产品以鲜销为主，在提高原有巨峰葡萄品质之后，新发展的鲜食欧亚种葡萄（提子），以早熟和迟熟品种为主，采取提早上市，抢占市场，立足国内市场，积极拓展国际市场。
（五）开辟观光基地，拓宽产业发展空间
积极推进葡萄产业从一产向三产延伸，统筹规划，精心设计，加大政府政策扶持力度，选择交通便利、设施较好的区块，建设1～3个集观赏、采摘、餐饮、休闲为一体的葡萄观光园。要进一步提升葡萄节的档次，从而进一步扩大全州葡萄的知名度。同时，以葡萄节为载体，将“葡萄采摘观赏游”纳入全县旅游体系之中，通盘考虑，点面结合，进一步扩大葡萄采摘游的吸引力和影响力。要结合全州实际，发展葡萄产业不但要与发展旅游业结合起来，还可以与提升全州特产和餐饮档次紧密结合起来，促使全县三产发展有一个新提高。
（六）发展龙头企业，突出产业化
全州作为鲜食葡萄基地，其产后分级、保鲜、包装是薄弱环节。要在标准化栽培的基础上，严格分级采收，对优质精品果实行“单穗包装”、“单层装箱”，统一规格，统一品牌。在保鲜贮藏方面大力发展保鲜技术，加大冷库建设尤其是气调库的建设，以满足预冷和保鲜的需要。目前，全州还没有一家企业完全从事葡萄采后分级、包装和预冷，其采后处理各环节分散经营。因此，培育葡萄鲜果销售龙头企业，建立葡萄采后冷链处理技术体系，是葡萄产业可持续发展的关键。
（七）增强服务能力，突出科技比
推动葡萄产业健康持续发展，必须建立强大的科技支撑和配套服务体系。以本地农业技术推广为平台，联合区内外科研学院和大学，开展葡萄种植和葡萄加工的研究和推广。重点研究本地葡萄栽培中出现的重大问题，如葡萄品种改良、抗逆性、病虫害、营养诊断施肥、节水灌溉、机械化以及灾害性天气的预防等方面的研究，在产后加工中加快葡萄深加工新产品的开发，以提升企业产品的竞争力。
葡萄种植的利润率因品种和生长条件的不同而有所差异。一般来说，葡萄种植的利润率可以达到**30%以上**。
要计算具体的利润率，需要考虑种植成本和销售收入。一亩葡萄园可以种植约**800株**幼苗，每株幼苗的成本约为**10元**。搭建葡萄架的成本约为**1000元**，水电费和农药肥料费分别约为**200元**和**600元**。因此，每亩葡萄园的总成本约为**6000元**。
在第二年，每亩葡萄园可以产出**3000斤**葡萄，市场价格约为**3元/斤**。因此，每亩葡萄园的销售收入约为**9000元**。
根据这些数据，可以计算出葡萄种植的利润率。具体的计算方法如下：
利润率=(销售收入-总成本)/总成本
即：(9000- 6000)/ 6000= 0.5或 50%
因此，在理想情况下，葡萄种植的利润率可以达到**50%**。需要注意的是，这是一个理想情况下的利润率，实际利润率可能会受到天气、市场价格、管理等因素的影响。
